편집위원회는 간행위원장, 간행부위원장, 간행간사, 간행위원, 영문사독자문위원으로 구성된다.

간행위원의 구성은 본 학회의 특성상 임상 영역, 기초 연구 영역, 소아 비만 영역, 영양 영역, 운동 영역, 행동 의학 영역으로 구분하여 각 영역의 전문가를 간행위원으로 선출하여 논문 심사 시 각 영역의 간행위원에게 심사를 의뢰하도록 한다.

논문 심사자의 자격을 대한비만학회 전문 소위원회 위원으로 확대하여, 투고된 논문의 전문분야에 해당하는 소위원회 위원에게 심사를 의뢰할 수 있다.

논문 심사자 추천제도를 도입하여, 논문 투고 시 저자가 3명의 논문 심사자를 추천할 수 있도록 하며, 간행위원회에서는 추천된 심사자의 전문성 및 독립성을 검토 후 외부심사자 자격을 부여하고, 논문심사를 의뢰할 수 있다.

연간 4회 비만학회지 발행 1개월 전에 간행위원회 회의를 진행하는 것을 원칙으로 하며, 부득이한 경우, 추가 회의를 진행할 수 있다.

각 투고된 논문 한편당 초기심사로2명의 심사위원을 배정한다. 배정 시 해당되는 논문의 영역에 속한 심사위원을 배정하도록 한다.

논문 심사 기간이 2주 이상 지연되면 논문 심사 지속 여부를 SMS 메일링과 문자 메시지를 통해 확인한다.

논문 게재는 2명의 심사위원이 게재 가능 판정 시 게재가 가능하며 2명의 심사위원이 게재 불가시 게재가 불가하도록 한다. 단 1명의 심사위원이 게재 불가를 하게 되면 간행위원회 위원장 및 부위원장, 간사의 협의 또는 해당되는 달의 간행위원회 회의에서 다른 한 명의 심사위원을 다시 배정 후, 심사를 의뢰하며 역시 게재 불가시 간행위원회에서 검토 후 게재 불가하도록 한다.

게재 허가가 나온 논문에 대해서도 해당되는 달의 간행위원회 회의에서 검토하도록 한다.

게재 허가가 나온 논문에 대해 영문자문위원에게 의뢰하여 영문 검토를 하도록 한다.